Тостонес
Харчова цінність
на порцію (330 г)
🔥 570ккал
🥩 3Білки
🥑 31Жири
🍞 80Вуглеводи
Клітковина: 7 г Цукор: 0 г Насичені жири: 5 г Сіль: 2 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Зелені банани (плантайни) 300 г · 300 ккал
- Рослинна олія 30 г · 270 ккал
👨🍳 Приготування
- Очистіть зелені плантайни від шкірки та наріжте їх кружальцями товщиною 2,5 см.
- Розігрійте рослинну олію в глибокій сковороді або каструлі до 170°C; обсмажуйте скибочки плантайнів 3-4 хвилини до легкого золотистого кольору та невеликого розм'якшення.
- Вийміть плантайни з олії та, використовуючи тостонеру або дно склянки, розплющте кожен шматочок у диск товщиною близько 0,6 см.
- Трохи збільште температуру олії до 180°C і обсмажуйте розплющені тостонес знову по 2-3 хвилини з кожного боку до золотисто-коричневого кольору та дуже хрусткої скоринки.
- Вийміть тостонес з олії, промокніть зайву олію паперовими рушниками, негайно посоліть і подавайте гарячими.
