Індичий Конджі

🛒 Інгредієнти

• Жасминовий рис, сирий 30 г · 108 ккал
• Відварена грудка індички, нарізана 70 г · 115 ккал
• Індичий бульйон, низькосольовий 200 г · 20 ккал
• Вода 80 г · 0 ккал
• Свіжий імбир, нарізаний 5 г · 4 ккал
• Зелена цибуля, нарізана 10 г · 3 ккал
• Соєвий соус, низькосольовий 10 г · 7 ккал
• Кунжутна олія обсмажена 3 г · 27 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Ретельно промийте жасминовий рис, поки вода не стане прозорою; добре злийте воду. У великій каструлі з'єднайте промитий рис, індичий бульйон і воду, а також половину нарізаного імбиру.
2. Доведіть суміш до кипіння на середньо-сильному вогні, потім зменшіть вогонь до мінімуму, накрийте кришкою і тушкуйте 45-60 хвилин, час від часу помішуючи, щоб не пригорало, поки рис не перетвориться на кремоподібну кашу.
3. Додайте відварену нарізану індичку, імбир, що залишився, і соєвий соус. Продовжуйте тушкувати ще 5-10 хвилин, щоб смаки поєдналися.
4. Скуштуйте і за необхідності відкоригуйте приправи, додавши сіль та перець. Розлийте гарячий конджі по мисках, прикрасьте нарізаною зеленою цибулею та полийте обсмаженою кунжутною олією перед подачею.