Ковбаса з індички

🛒 Інгредієнти

• Фарш з індички (93% нежирний) 125 г · 206 ккал
• Сушена шавлія 1 г · 3 ккал
• Сушений чебрець 1 г · 1 ккал
• Часниковий порошок 1 г · 3 ккал
• Цибулевий порошок 1 г · 3 ккал
• Копчена паприка 1 г · 2 ккал
• Чорний перець 1 г · 1 ккал
• Пластівці червоного перцю (за бажанням) 1 г · 2 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. У великій мисці змішайте фарш з індички з сіллю, сушеною шавлією, сушеним чебрецем, часниковим порошком, цибулевим порошком, копченою паприкою, чорним перцем та, за бажанням, пластівцями червоного перцю.
2. Ретельно перемішайте руками, доки спеції рівномірно не розподіляться по всьому м'ясу; уникайте надмірного перемішування, щоб ковбаса залишалася ніжною.
3. Розділіть суміш на чотири рівні порції і сформуйте з кожної котлету товщиною близько 1,2 см.
4. Нагрійте антипригарну сковороду на середньому вогні. Обсмажуйте ковбасні котлети по 5-7 хвилин з кожного боку, або до золотисто-коричневого кольору та повної готовності, поки внутрішня температура не досягне 74°C (165°F).
5. Подавайте ковбасу з індички гарячою як частину сніданку, обіду чи вечері.