Овочеві шашлички

🛒 Інгредієнти

• Перець болгарський (суміш) 70 г · 21 ккал
• Цукіні 60 г · 10 ккал
• Помідори чері 50 г · 9 ккал
• Червона цибуля 40 г · 16 ккал
• Печериці 30 г · 7 ккал
• Оливкова олія 10 г · 88 ккал
• Лимонний сік 5 г · 1 ккал
• Подрібнений часник 3 г · 5 ккал
• Материнка сушена 1 г · 0 ккал

👨‍🍳 Приготування

1. Підготуйте овочі: Вимийте та наріжте болгарський перець, цукіні та червону цибулю шматочками по 2-3 см. Великі помідори чері розріжте навпіл, печериці очистіть.
2. Приготуйте маринад: У мисці збийте оливкову олію, лимонний сік, подрібнений часник, сушену материнку, сіль та чорний перець.
3. Замаринуйте овочі: Додайте нарізані овочі до маринаду, добре перемішайте, щоб вони рівномірно покрилися, і залиште маринуватися мінімум на 15 хвилин.
4. Нанижіть на шампури: Нанизайте мариновані овочі по черзі на шампури. Якщо використовуєте дерев'яні шпажки, попередньо замочіть їх у воді на 30 хвилин, щоб вони не згоріли.
5. Приготуйте шашлички: Смажте на середньому вогні або запікайте при 200°C (400°F) протягом 12-18 хвилин, періодично перевертаючи, доки овочі не стануть м'якими, але з хрусткою скоринкою і злегка обсмаженими.
6. Подавайте гарячими: Зніміть з вогню та одразу подавайте як гарнір або легку страву.