Якідзакана (Смажена риба)
Харчова цінність
на порцію (182 г)
🔥 380ккал
🥩 37Білки
🥑 24Жири
🍞 2Вуглеводи
Клітковина: 0 г Цукор: 0 г Насичені жири: 6 г Сіль: 2 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Філе скумбрії 150 г · 375 ккал
- Сіль 2 г · 0 ккал
- Скибочка лимона 10 г · 2 ккал
- Тертий дайкон 20 г · 3 ккал
👨🍳 Приготування
- Промокніть філе скумбрії паперовими рушниками; зробіть 2-3 неглибоких надрізи на шкірі та щедро посипте сіллю з обох боків, дайте постояти 10 хвилин.
- Розігрійте гриль або духовку в режимі «бройль» до середньо-високої температури. Злегка змастіть решітку гриля або деко олією, щоб запобігти прилипанню.
- Помістіть скумбрію на гарячий гриль шкірою донизу. Смажте 6-7 хвилин, доки шкіра не стане хрусткою та злегка підсмаженою.
- Обережно переверніть рибу та смажте ще 5-6 хвилин, або до готовності та розсипчастості.
- Подавайте смажену скумбрію негайно з скибочкою лимона та тертим дайконом.
