Карпаччо з цукіні
Харчова цінність
на порцію (237 г)
🔥 209ккал
🥩 6Білки
🥑 18Жири
🍞 8Вуглеводи
Клітковина: 2 г Цукор: 0 г Насичені жири: 3 г Сіль: 2 г
Рахуйте калорії за фото 📸
Цей рецепт і тисячі інших — з автоматичним підрахунком калорій. Просто сфотографуйте їжу.
🛒 Інгредієнти
- Цукіні 200 г · 34 ккал
- Оливкова олія першого віджиму 15 г · 133 ккал
- Лимонний сік 10 г · 2 ккал
- Сир Пармезан 10 г · 39 ккал
- Свіже листя м'яти 2 г · 1 ккал
👨🍳 Приготування
- Помийте та обріжте кінці цукіні, потім наріжте їх дуже тонкими скибочками за допомогою мандоліни або гострого ножа.
- Розкладіть скибочки цукіні одним шаром на сервірувальній тарілці, трохи накладаючи їх одна на одну.
- Рясно полийте оливковою олією першого віджиму та свіжим лимонним соком, потім приправте сіллю та свіжомеленим чорним перцем.
- Прикрасьте ніжними стружками сиру Пармезан та свіжим листям м'яти перед негайною подачею як закуску або легкий гарнір.
