阿基与豆腐

🛒 食材

• 罐装阿基，沥干水分 150 克 · 240 千卡
• 硬豆腐，压榨并捏碎 150 克 · 120 千卡
• 黄洋葱，切碎 50 克 · 20 千卡
• 青椒，切碎 40 克 · 10 千卡
• 红椒，切碎 40 克 · 10 千卡
• 苏格兰帽辣椒，整颗 5 克 · 2 千卡
• 蒜瓣，切碎 10 克 · 15 千卡
• 新鲜百里香枝 5 克 · 5 千卡
• 葱（香葱），切碎 15 克 · 5 千卡
• 番茄，切丁 60 克 · 10 千卡
• 植物油 15 克 · 130 千卡
• 整颗多香果（牙买加胡椒） 2 克 · 5 千卡

👨‍🍳 做法

1. 挤出豆腐中多余的水分，然后将其捏碎成小块，使其类似于煮熟的碎肉；放一边备用。
2. 在大煎锅中用中火加热植物油，然后加入切碎的洋葱、甜椒和大蒜。
3. 趁热食用，传统上可搭配炸饺子、烤面包果或米饭豌豆。