烤豆腐
🛒 食材
- 超硬豆腐 150 克 · 114 千卡
- 低钠酱油 15 克 · 8 千卡
- 芝麻油 5 克 · 44 千卡
- 蒜蓉 5 克 · 7 千卡
- 姜蓉 5 克 · 4 千卡
- 米醋 5 克 · 1 千卡
- 枫糖浆 5 克 · 13 千卡
👨🍳 做法
- 将特硬豆腐压榨至少30分钟以去除多余水分；然后将其切成均匀的1.2厘米厚片。
- 在一个浅盘中，将酱油、芝麻油、蒜蓉、姜蓉、米醋和枫糖浆搅拌均匀，制成腌料。
- 将豆腐片放入腌料中，确保其完全浸润；腌制至少20-30分钟，或更长时间以获得更浓郁的风味。
- 将烤架或烤盘预热至中高火，并轻轻涂油以防止粘连。
- 将腌制好的豆腐片每面烤3-5分钟，直至金黄，带有明显的烤痕，触感略微坚实。
- 烤好的豆腐立即上桌，可选择性地撒上芝麻或葱花点缀。
