花生豆腐佛陀碗
🛒 食材
- 特硬豆腐 120 克 · 92 千卡
- 煮熟的糙米 120 克 · 144 千卡
- 胡萝卜丝 50 克 · 20 千卡
- 黄瓜丁 50 克 · 8 千卡
- 红甜椒片 50 克 · 15 千卡
- 毛豆仁（熟） 50 克 · 65 千卡
- 紫甘蓝丝 30 克 · 8 千卡
- 嫩菠菜 30 克 · 7 千卡
- 牛油果丁 50 克 · 80 千卡
- 天然花生酱（无糖） 25 克 · 150 千卡
- 日式酱油（无麸质） 15 克 · 10 千卡
- 枫糖浆 10 克 · 30 千卡
- 新鲜青柠汁 10 克 · 3 千卡
- 新鲜姜蓉 5 克 · 4 千卡
- 蒜蓉 5 克 · 7 千卡
- 水 15 克 · 0 千卡
- 芝麻油 5 克 · 45 千卡
- 烤芝麻（点缀） 2 克 · 10 千卡
- 新鲜香菜碎（点缀） 5 克 · 1 千卡
👨🍳 做法
- 将豆腐压干水分，然后切成方块。用少许油拌匀豆腐，然后烘烤或煎炸至金黄酥脆。
- 按照包装说明煮糙米。
- 在豆腐和米饭烹饪的同时，准备蔬菜：将胡萝卜和紫甘蓝切丝，黄瓜和牛油果切丁，甜椒切片。
- 制作花生酱，将花生酱、日式酱油、枫糖浆、青柠汁、姜蓉、蒜蓉、芝麻油和水搅打至顺滑。如果需要，可加入更多水调整浓稠度。
- 将煮熟的糙米放入碗中，然后巧妙地将酥脆豆腐和所有新鲜蔬菜摆放在周围。
- 淋上足量的花生酱，然后撒上烤芝麻和新鲜香菜碎即可享用。
