阿基烤饼
🛒 食材
- 米粉 80 克 · 288 千卡
- 洋葱 30 克 · 12 千卡
- 青椒 5 克 · 2 千卡
- 姜 5 克 · 4 千卡
- 香菜叶 8 克 · 2 千卡
- 咖喱叶 3 克 · 1 千卡
- 植物油 8 克 · 72 千卡
👨🍳 做法
- 将米粉、切碎的洋葱、青辣椒、磨碎的姜、切碎的香菜叶和咖喱叶放入一个大碗中混合。加入盐调味。
- 逐渐向混合物中加入热水，揉捏直至形成柔软有弹性的面团。在面团中加入一茶匙油，再次揉捏。
- 将面团分成等份，每份放在两张羊皮纸或保鲜膜之间，用手或擀面杖擀成薄薄的印度薄饼。
- 中火加热一个塔瓦（煎锅），并轻轻涂油。小心地将印度薄饼放在热塔瓦上。
- 当两面都呈金黄色并熟透后，将阿基烤饼从塔瓦中取出。与椰子酸辣酱、桑巴酱或任何您选择的泡菜一起趁热食用。
