阿雷帕雷娜佩皮亚达
🛒 食材
- 预煮白玉米粉 (P.A.N.) 70 克 · 252 千卡
- 水 100 克 · 0 千卡
- 鸡胸肉，煮熟并撕碎 100 克 · 165 千卡
- 牛油果，成熟的 100 克 · 160 千卡
- 蛋黄酱 30 克 · 204 千卡
- 青柠汁 5 克 · 1 千卡
- 新鲜香菜，切碎 5 克 · 1 千卡
👨🍳 做法
- 制作馅料，将煮熟的鸡胸肉撕碎放入碗中。用叉子将成熟的牛油果捣成奶油状，然后加入鸡肉中。
- 拌入蛋黄酱、青柠汁和切碎的香菜。用盐和胡椒调味，搅拌至充分混合且呈奶油状。
- 制作玉米饼，将预煮白玉米粉与温水和一撮盐混合，揉成柔软可塑的面团。
- 将面团分成等份，塑形为约1厘米厚的圆形厚饼。在预热的烤盘或平底锅中用中火每面煎5-7分钟，直到金黄色并完全煮熟。
- 煮熟后，小心地将每个玉米饼横向切开以形成一个口袋。用雷娜佩皮亚达鸡肉和牛油果混合物慷慨地填充。立即享用。
