玉米饼 (甜玉米饼)
🛒 食材
- 新鲜玉米粒 200 克 · 172 千卡
- 全脂牛奶 52 克 · 31 千卡
- 砂糖 10 克 · 40 千卡
- 无盐黄油 15 克 · 108 千卡
- 白奶酪（例如马苏里拉或鲜奶酪） 50 克 · 125 千卡
👨🍳 做法
- 将新鲜玉米粒与牛奶、糖和一小撮盐混合，搅拌成浓稠、略带粗糙的面糊；不要过度搅拌。
- 在中火加热的煎锅或不粘锅中融化少量黄油。
- 在煎锅上为每个玉米饼倒入约1/4杯面糊，稍微摊开形成一个厚圆盘。
- 每面煎3-5分钟，或直到金黄色并完全熟透；玉米饼中心应保持柔软。
- 趁热食用，通常可将其切开并夹入或撒上白奶酪；可选地再加一点黄油。
