巴亚奥德多伊斯

🛒 食材

• 煮熟的黑眼豆 125 克 · 145 千卡
• 煮熟的长粒白米 150 克 · 195 千卡
• 夸柳奶酪（哈罗米） 50 克 · 161 千卡
• 培根，切块 25 克 · 135 千卡
• 洋葱 38 克 · 15 千卡
• 大蒜 5 克 · 7 千卡
• 青椒 25 克 · 5 千卡
• 香菜，切碎 3 克 · 1 千卡
• 橄榄油 7 克 · 60 千卡
• 细香葱，切碎 3 克 · 1 千卡

👨‍🍳 做法

1. 如果使用干黑眼豆，请冲洗干净并煮至软烂，然后沥干并备用。按照包装说明将长粒白米煮至松软。
2. 在一个大锅或深平底锅中，用中火加热橄榄油。加入切块培根，煮至酥脆，然后用漏勺取出并备用，将融化的脂肪留在锅中。
3. 将切碎的洋葱、大蒜和青椒加入盛有培根脂肪的锅中。翻炒至蔬菜变软，大约5-7分钟。
4. 将煮熟的黑眼豆和煮熟的米饭与炒好的蔬菜混合。加入盐调味，搅拌均匀，使所有食材混合。
5. 在另一个小煎锅中，加热少许橄榄油。将奎乔奶酪切成丁，然后用平底锅煎至金黄色，两面略微酥脆。
6. 将酥脆的培根放回装有米饭和豆子的锅中。加入煎好的奶酪丁、切碎的香菜和细香葱。轻轻搅拌混合。
7. 将巴亚奥德多伊斯热食，如果需要，可额外撒上新鲜香菜或葱花。