烤鸡肉卷饼

🛒 食材

• 煮熟的鸡胸肉丝 75 克 · 124 千卡
• 玉米饼 75 克 · 210 千卡
• 蒙特雷杰克芝士碎 30 克 · 111 千卡
• 莎莎酱 30 克 · 10 千卡
• 孜然粉 1 克 · 0 千卡
• 辣椒粉 1 克 · 0 千卡
• 蒜粉 1 克 · 0 千卡
• 洋葱粉 1 克 · 0 千卡
• 黑胡椒 1 克 · 0 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将烤箱预热至200°C（400°F）。轻轻润滑烤盘或铺上烘焙纸。
2. 在一个中等大小的碗中，将鸡肉丝、蒙特雷杰克芝士、莎莎酱、孜然粉、辣椒粉、蒜粉、洋葱粉和黑胡椒混合。充分搅拌以确保所有食材均匀分布。
3. 将玉米饼在微波炉中或干锅中轻轻加热10-15秒，使其变软。这可以防止它们在卷制时裂开。
4. 在每个玉米饼的中心放约2汤匙鸡肉混合物。将每个玉米饼从一端到另一端紧紧卷起，然后将接缝朝下放在准备好的烤盘上。
5. 在墨西哥卷上轻轻喷洒橄榄油或烹饪喷雾。烘烤15-20分钟，或直到金黄色酥脆。
6. 从烤箱中取出，上桌前稍微冷却。搭配您喜欢的配料，如酸奶油、鳄梨酱或额外的莎莎酱。