烤蟹肉饼

🛒 食材

• 块状蟹肉（熟） 200 克 · 172 千卡
• 原味面包屑 30 克 · 110 千卡
• 蛋黄酱 45 克 · 315 千卡
• 大鸡蛋 50 克 · 78 千卡
• 第戎芥末 10 克 · 8 千卡
• 伍斯特郡酱 5 克 · 5 千卡
• 柠檬汁 10 克 · 2 千卡
• 新鲜欧芹（切碎） 5 克 · 2 千卡
• 老湾调味料 3 克 · 5 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将烤箱预热至200°C (400°F)，并在烤盘上轻轻涂油或铺上烘焙纸。
2. 在一个大碗中，轻轻混合块状蟹肉、面包屑、蛋黄酱、鸡蛋、第戎芥末、伍斯特郡酱、柠檬汁、老湾调味料和切碎的欧芹。
3. 将混合物制成6-8个约2.5厘米（1英寸）厚的肉饼，然后将它们放在准备好的烤盘上。
4. 烘烤18-20分钟，或直至金黄色并完全热透，如果想要均匀上色，可在烹饪中途翻面一次。
5. 立即与新鲜柠檬角和您喜欢的蘸酱一起食用，例如塔塔酱或辣蒜泥蛋黄酱。