烤生蚝
🛒 食材
- 生蚝肉 80 克 · 80 千卡
- 无盐黄油 14 克 · 100 千卡
- 蒜蓉 6 克 · 9 千卡
- 新鲜欧芹碎 5 克 · 2 千卡
- 日式面包屑 8 克 · 30 千卡
- 柠檬汁 5 克 · 1 千卡
👨🍳 做法
- 将烤箱预热至200°C (400°F)。在烤盘上铺一层粗盐或揉皱的铝箔纸，以固定生蚝壳。
- 小心地撬开生蚝，将蚝肉及其天然汁液保留在其中半边蚝壳中；丢弃另一半蚝壳。
- 在一个小碗中，将融化的黄油、蒜蓉、切碎的新鲜欧芹和柠檬汁混合。搅拌均匀。
- 烘烤8-10分钟，或直到生蚝边缘略微卷曲，面包屑呈金黄色且酥脆。立即上桌，如果需要可搭配额外的柠檬角。
