烤扇贝
🛒 食材
- 海扇贝 150 克 · 100 千卡
- 无盐黄油 20 克 · 144 千卡
- 日式面包糠 15 克 · 55 千卡
- 蒜末 5 克 · 7 千卡
- 新鲜柠檬汁 10 克 · 2 千卡
- 新鲜欧芹碎 5 克 · 2 千卡
- 干白葡萄酒 30 克 · 24 千卡
👨🍳 做法
- 将烤箱预热至200°C（400°F）。用厨房纸巾将扇贝拍干，这有助于它们烤出漂亮的焦糖色。
- 将扇贝单层铺在烤箱适用的盘子或单独的焗烤碗中。
- 融化黄油，与蒜末、柠檬汁、切碎的欧芹和干白葡萄酒混合。
- 将黄油混合物均匀地倒在扇贝上，然后撒上日式面包糠和少许盐。
- 烘烤12-15分钟，直到扇贝变白，面包糠呈金黄色且酥脆。
- 立即食用，如果喜欢可以再撒上一些新鲜欧芹碎点缀。
