烤红鱼

🛒 食材

• 红鲷鱼, 清理干净 (可食部分) 200 克 · 260 千卡
• 柠檬 50 克 · 15 千卡
• 大蒜 6 克 · 9 千卡
• 新鲜欧芹 10 克 · 4 千卡
• 新鲜百里香 2 克 · 2 千卡
• 橄榄油 14 克 · 120 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将烤箱预热至200°C (390°F)，并在烤盘上铺上烘焙纸以便清洁。
2. 用厨房纸巾拍干清洗干净的红鲷鱼；在鱼的两侧各划几道斜刀，以帮助其均匀烹饪并吸收风味。
3. 在一个小碗中，混合橄榄油、蒜末、切碎的新鲜欧芹和新鲜百里香。
4. 将香草油混合物充分涂抹在鱼的内外，确保其进入划痕中，然后用盐和黑胡椒充分调味。
5. 将柠檬片和剩余的香草混合物塞入鱼腹中；将鱼放在准备好的烤盘上。
6. 烤20-25分钟，或直到鱼肉完全不透明，用叉子轻轻一碰即可轻松分离。
7. 立即上桌，可选择搭配额外的柠檬角，以增加清新的风味。