酸橘汁腌鱼
🛒 食材
- 白鱼片（例如鳕鱼、大比目鱼） 125 克 · 103 千卡
- 新鲜青柠汁 62 克 · 16 千卡
- 红洋葱 25 克 · 10 千卡
- 新鲜香菜 5 克 · 1 千卡
- 阿吉阿马里洛（秘鲁黄辣椒）或哈瓦那辣椒 2 克 · 1 千卡
👨🍳 做法
- 将白鱼片切成1.25厘米的方块；确保所有骨头和鱼皮都已去除。将鱼块放入玻璃碗中。
- 将红洋葱切薄片，将新鲜香菜和辣椒切碎。将切好的洋葱、香菜碎和辣椒加入装有鱼的碗中。
- 将新鲜青柠汁倒在鱼和蔬菜混合物上；确保鱼完全浸没。加入盐和胡椒调味。
- 轻轻搅拌混合物，然后盖上碗，冷藏至少15-20分钟，或者直到鱼变得不透明并变硬，表示其已“煮熟”。
- 立即上菜，如果喜欢，可以用额外的香菜装饰。它与红薯或玉米搭配得很好。
