鱼肉玉米卷
🛒 食材
- 鳕鱼片 150 克 · 123 千卡
- 玉米饼 50 克 · 109 千卡
- 卷心菜丝 50 克 · 13 千卡
- 青柠汁 15 克 · 5 千卡
- 蛋黄酱 30 克 · 204 千卡
- 酸奶油 30 克 · 59 千卡
- 阿多波酱烟熏辣椒 10 克 · 9 千卡
- 新鲜香菜 5 克 · 1 千卡
- 红洋葱 20 克 · 8 千卡
- 橄榄油 10 克 · 88 千卡
- 炸玉米饼调味料（辣椒粉、孜然、辣椒粉、大蒜粉、洋葱粉） 5 克 · 14 千卡
👨🍳 做法
- 准备奇波特尔青柠酱：在一个小碗中，将蛋黄酱、酸奶油、切碎的奇波特尔辣椒和少许青柠汁搅拌至顺滑。备用。
- 将鳕鱼片用炸玉米饼调味料和少许盐充分调味。在大煎锅中用中高火加热橄榄油。
- 将调味好的鳕鱼放入热锅中，每面煎3-4分钟，或直到鱼肉松软并完全煮熟。从锅中取出，撕成小块。
- 将玉米饼放在干煎锅中用中火每面加热约30秒，或用微波炉短暂加热至柔软有弹性。
- 组装炸玉米饼：将鱼片放入每个温热的玉米饼中。上面放上卷心菜丝、少许奇波特尔青柠酱、切碎的香菜和切成薄片的红洋葱。立即与额外的青柠角一起食用。
