香蕉煎饼

🛒 食材

• 中筋面粉 200 克 · 728 千卡
• 全脂牛奶 247 克 · 151 千卡
• 大鸡蛋 100 克 · 155 千卡
• 熟香蕉 240 克 · 214 千卡
• 泡打粉 8 克 · 0 千卡
• 砂糖 25 克 · 97 千卡
• 盐 3 克 · 0 千卡
• 植物油 10 克 · 88 千卡
• 香草精 5 克 · 14 千卡

👨‍🍳 做法

1. 在一个大碗中，用叉子将成熟的香蕉捣成泥状，直到大部分光滑。
2. 将鸡蛋、牛奶、糖和香草精加入捣碎的香蕉中，搅拌均匀。
3. 在一个单独的碗中，将面粉、泡打粉和盐搅拌均匀。
4. 将干性食材逐渐加入湿性食材中，搅拌至刚刚混合。不要过度搅拌；少许结块是正常的。
5. 用中火加热一个抹了少量油的不粘锅或煎锅。每个煎饼倒入约1/4杯的面糊。
6. 每面煎2-3分钟，或直到金黄色且表面出现气泡。
7. 立即搭配您最喜欢的配料，如枫糖浆或新鲜水果享用。