俄式烤牛肉串
🛒 食材
- 牛肉（肩肉或西冷） 200 克 · 500 千卡
- 洋葱 125 克 · 50 千卡
- 白葡萄酒醋 25 克 · 1 千卡
- 黑胡椒粉 0 克 · 0 千卡
- 月桂叶 0 克 · 0 千卡
👨🍳 做法
- 将牛肉切成4厘米的方块，洋葱切成厚环。将牛肉和洋葱放入一个大的非反应性碗中。
- 将白葡萄酒醋、盐、黑胡椒粉和月桂叶加入碗中。用手充分混合，挤压洋葱以释放其汁液。
- 盖上碗，放入冰箱冷藏至少6小时，最好是过夜，以使味道融合。
- 将烤架（木炭或燃气）预热至中高火。将腌制好的牛肉块和洋葱圈交替串在金属烤串上。
- 将烤串烤20-25分钟，频繁翻面，直到牛肉呈金黄色并达到您想要的熟度。趁热上桌。
