野牛肉丸
🛒 食材
- 瘦野牛肉末 120 克 · 172 千卡
- 鸡蛋 20 克 · 28 千卡
- 黄洋葱 15 克 · 6 千卡
- 蒜瓣 3 克 · 4 千卡
- 新鲜欧芹 5 克 · 2 千卡
- 橄榄油 5 克 · 44 千卡
👨🍳 做法
- 在一个大碗中，将瘦野牛肉末、鸡蛋、切碎的黄洋葱、蒜末、切碎的新鲜欧芹、盐和黑胡椒混合。轻轻搅拌，直到刚刚混合均匀，注意不要过度搅拌。
- 将混合物塑形成大约4-5个均匀的肉丸。在大不粘锅中，用中高火加热橄榄油。
- 将肉丸放入热锅中，每面煎3-4分钟，直至变色。将火调至中低，盖上盖子，再煮10-15分钟，或直到完全煮熟。
- 趁热食用野牛肉丸，可搭配清蒸蔬菜或清淡的酱汁。
