黑豆汉堡
🛒 食材
- 罐装黑豆，沥干并冲洗 100 克 · 130 千卡
- 洋葱，切碎 30 克 · 12 千卡
- 大蒜，切碎 5 克 · 7 千卡
- 甜椒，切丁 40 克 · 12 千卡
- 燕麦片 20 克 · 76 千卡
- 无麸质面包屑 15 克 · 50 千卡
- 橄榄油 5 克 · 45 千卡
- 无麸质汉堡面包 60 克 · 150 千卡
- 生菜叶 10 克 · 2 千卡
- 番茄片 30 克 · 5 千卡
👨🍳 做法
- 将罐装黑豆沥干并彻底冲洗，然后将其倒入一个大碗中，用叉子或土豆泥捣碎器粗略捣碎，留一些完整的以增加口感。
- 在另一个平底锅中，用中火加热少量橄榄油，翻炒切碎的洋葱、甜椒和蒜末，直至变软并散发香味，大约5-7分钟。
- 将炒好的蔬菜与捣碎的黑豆混合，并加入燕麦片、无麸质面包屑、烟熏辣椒粉、孜然、辣椒粉、盐和黑胡椒。充分混合所有食材，直至均匀。
- 将混合物分成几份，并将其塑造成约1英寸厚的肉饼。将它们放在铺有烘焙纸的盘子或烤盘上。
- 在大煎锅中用中火加热橄榄油。小心地将肉饼放入热油中，每面煎4-6分钟，或直到金黄熟透。
- 将黑豆汉堡肉饼立即放在烤过的无麸质汉堡面包上，搭配新鲜生菜和番茄片，或任何其他想要的配料，如牛油果、腌黄瓜或纯素蛋黄酱。
