黑豆酱

🛒 食材

• 罐装黑豆（沥干并冲洗） 400 克 · 520 千卡
• 红洋葱（切碎） 50 克 · 20 千卡
• 大蒜（切末） 10 克 · 15 千卡
• 青柠汁 30 克 · 9 千卡
• 新鲜香菜（切碎） 10 克 · 2 千卡
• 孜然粉 2 克 · 8 千卡
• 辣椒粉 2 克 · 6 千卡
• 墨西哥辣椒（去籽切末） 15 克 · 4 千卡
• 特级初榨橄榄油 10 克 · 88 千卡

👨‍🍳 做法

1. 彻底冲洗并沥干罐装黑豆。将红洋葱切碎，大蒜切末，墨西哥辣椒去籽切末。
2. 将沥干的黑豆、切碎的红洋葱、蒜末、青柠汁、切碎的香菜、孜然粉、辣椒粉和墨西哥辣椒碎放入食物料理机中。
3. 加入特级初榨橄榄油，搅拌至混合物顺滑呈奶油状。用盐和胡椒调味。
4. 将蘸酱转移到碗中，用额外的香菜或青柠角装饰。立即搭配玉米片或生蔬菜享用。