黑豆意面配蒜和番茄
🛒 食材
- 黑豆意面 150 克 · 200 千卡
- 橄榄油 5 克 · 45 千卡
- 蒜瓣 6 克 · 9 千卡
- 樱桃番茄 100 克 · 18 千卡
- 新鲜菠菜 75 克 · 17 千卡
- 蔬菜汤 50 克 · 5 千卡
👨🍳 做法
- 按照包装说明将黑豆意面煮至弹牙；沥干水分并放在一边，保留约1/4杯意面水。
- 在一个大平底锅中，用中火加热橄榄油。加入切碎的大蒜，炒香1分钟。
- 将樱桃番茄加入平底锅，煮3-5分钟直至变软。拌入新鲜菠菜和蔬菜高汤（或预留的意面水）。
- 将煮好的黑豆意面放入平底锅与酱汁混合。用盐和黑胡椒调味，充分搅拌均匀。
