黑米布丁
营养成分
每份（330克）
🔥 508千卡
🥩 6蛋白质
🥑 25脂肪
🍞 67碳水化合物
膳食纤维: 5 克 糖: 25 克 饱和脂肪: 22 克 盐: 1 克
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🛒 食材
- 黑糯米 50 克 · 175 千卡
- 椰奶 140 克 · 238 千卡
- 棕榈糖 25 克 · 95 千卡
- 水 110 克 · 0 千卡
- 斑斓叶 5 克 · 0 千卡
👨🍳 做法
- 将黑糯米用冷水彻底冲洗，直至水变清；然后将米浸泡在清水中至少4小时，最好是过夜。
- 沥干泡好的米，将其与220毫升清水和斑斓叶（打结）一同放入中型炖锅中。煮沸后转小火，盖上盖子，炖煮45-60分钟，或直到米饭变软且大部分水分被吸收。
- 将棕榈糖和70克椰奶搅拌入米饭中。继续烹煮，偶尔搅拌，再煮10-15分钟，直到布丁达到您想要的浓稠度。取出斑斓叶。
- 上菜时，将温热的黑米布丁盛入碗中。在每份布丁上淋上剩余的70克椰奶，并可选择用新鲜水果或烤椰子片装饰。
