煮玉米粒 (Esquites)
🛒 食材
- 新鲜玉米粒 200 克 · 172 千卡
- 土荆芥 5 克 · 0 千卡
- 青柠 15 克 · 0 千卡
- 蛋黄酱 20 克 · 136 千卡
- 科蒂哈奶酪 15 克 · 57 千卡
- 辣椒粉 2 克 · 0 千卡
👨🍳 做法
- 剥去玉米棒外皮，用锋利的小刀小心地取下玉米粒；将土荆芥叶切碎。
- 锅中放入玉米粒，加入足量的水没过玉米粒，再加入切碎的土荆芥和一小撮盐。
- 煮沸后转小火，炖煮10-15分钟，直到玉米变软。
- 沥干玉米，如果需要可以保留少量煮玉米的水，然后将玉米粒倒入碗中。
- 立即上桌，可以配一把勺子方便搅拌。
