小白菜汤

🛒 食材

• 小白菜 75 克 · 10 千卡
• 蔬菜汤 250 克 · 13 千卡
• 大蒜 4 克 · 6 千卡
• 新鲜生姜 4 克 · 3 千卡
• 酱油 7 克 · 4 千卡
• 芝麻油 1 克 · 11 千卡
• 水 50 克 · 0 千卡
• 小葱 3 克 · 1 千卡

👨‍🍳 做法

1. 彻底清洗小白菜；将叶子分开，把较粗的白色菜梗切成2.5厘米的段，嫩叶可保持完整或粗略切开。将大蒜和姜切末。
2. 在锅中用中火加热芝麻油，然后加入蒜末和姜末。煸炒1分钟至出香味。
3. 倒入蔬菜汤和水，将混合物煮沸。加入小白菜梗，煮3-4分钟直到略微变软。
4. 将小白菜叶和酱油加入锅中。再煮2-3分钟，直到叶子刚变软并呈现鲜绿色。
5. 尝味并根据需要调整调味料。将热汤盛入碗中，撒上切碎的葱花，立即上桌。