布林佐夫·哈卢什基 (斯洛伐克羊奶酪培根土豆饺子)
🛒 食材
- 土豆 250 克 · 192 千卡
- 面粉 75 克 · 270 千卡
- 羊奶酪（Bryndza） 75 克 · 195 千卡
- 烟熏培根 50 克 · 225 千卡
👨🍳 做法
- 将土豆去皮并磨碎，然后用干净的布或土豆压泥器尽可能挤出多余的水分。
- 在一个大碗中，将磨碎的土豆与面粉和一小撮盐混合，制成黏稠的面团；不要过度搅拌。
- 将一大锅盐水煮沸。
- 饺子浮出水面后煮2-3分钟，然后沥干水分。
- 在煮饺子的时候，将烟熏培根切丁，放入锅中用中火煎至酥脆；将酥脆的培根取出，保留煎出的油。
- 在一个大碗中，将沥干水分的哈卢什基与羊奶酪和一到两勺保留的培根油混合，搅拌至奶酪融化并包裹住饺子。
- 立即上菜布林佐夫·哈卢什基，并用酥脆的培根碎点缀。
