黄油南瓜汤
🛒 食材
- 黄油南瓜 300 克 · 135 千卡
- 洋葱 50 克 · 20 千卡
- 大蒜 5 克 · 7 千卡
- 蔬菜汤 300 克 · 15 千卡
- 橄榄油 10 克 · 88 千卡
👨🍳 做法
- 去皮并将黄油南瓜切丁，切碎洋葱，切末大蒜。备用。
- 在大锅中用中火加热橄榄油，然后加入洋葱翻炒至变软，大约5-7分钟。
- 将切末的大蒜和切丁的黄油南瓜加入锅中，搅拌均匀，再煮3分钟直至散发香味。
- 倒入蔬菜汤，煮沸，然后转小火，盖上锅盖，炖煮15-20分钟，直到南瓜非常软烂。
- 使用手持搅拌棒或分批倒入普通搅拌机中，将汤小心地搅拌至顺滑。用盐和胡椒调味。
- 趁热食用，可选择性地用少许椰浆或新鲜香草（如香菜或细香葱）装饰。
