墨西哥海鲜汤

🛒 食材

• 虾（去皮去肠） 30 克 · 26 千卡
• 白鱼片（如鳕鱼、罗非鱼） 30 克 · 26 千卡
• 贻贝（洗净） 30 克 · 25 千卡
• 鱿鱼圈 30 克 · 26 千卡
• 橄榄油 7 克 · 62 千卡
• 白洋葱（切丁） 30 克 · 12 千卡
• 大蒜（切末） 4 克 · 6 千卡
• 红甜椒（切丁） 30 克 · 8 千卡
• 番茄丁（罐装或新鲜） 80 克 · 14 千卡
• 鱼汤 200 克 · 20 千卡
• 阿多波辣椒（切碎）或塞拉诺辣椒（切片） 5 克 · 3 千卡
• 新鲜香菜（切碎，用于装饰） 3 克 · 1 千卡
• 青柠（楔形，用于上菜） 10 克 · 3 千卡

👨‍🍳 做法

1. 在一个大锅中用中火加热橄榄油；加入切丁的洋葱，煮至变软，大约5-7分钟。
2. 加入切末的大蒜和切丁的红甜椒，继续煮3-4分钟直到出香味。
3. 加入番茄丁和阿多波辣椒碎（或塞拉诺辣椒片），小火炖5分钟以融合风味。
4. 倒入鱼汤，将混合物煮沸，然后用盐和胡椒粉调味。
5. 加入白鱼和鱿鱼圈，煮3分钟，然后加入虾和贻贝。
6. 继续煮2-3分钟，或直到所有海鲜煮熟且贻贝开口。
7. 将海鲜汤盛入碗中，用新鲜香菜和青柠角装饰，立即上菜。