卡拉鲁

🛒 食材

• 芋头叶（大申叶）或菠菜 200 克 · 46 千卡
• 秋葵 100 克 · 33 千卡
• 椰奶 50 克 · 85 千卡
• 洋葱 50 克 · 20 千卡
• 大蒜 10 克 · 15 千卡
• 苏格兰帽辣椒 5 克 · 2 千卡
• 大葱（葱） 10 克 · 3 千卡
• 新鲜百里香 2 克 · 2 千卡
• 水 100 克 · 0 千卡

👨‍🍳 做法

1. 清洗并粗切芋头叶（或菠菜）、秋葵、洋葱、大蒜、大葱和新鲜百里香。如果您喜欢不那么辣，可以保留苏格兰帽辣椒的完整性，或者如果您喜欢辛辣，则将其切碎。
2. 在一个大锅中，将切碎的蔬菜、秋葵、洋葱、大蒜、大葱、百里香、苏格兰帽辣椒、椰奶和水混合。充分搅拌以混合所有食材。
3. 将混合物煮沸，然后转小火，盖上盖子，炖煮30-40分钟，直到蔬菜和秋葵非常软烂。偶尔搅拌以防止粘锅。
4. 煮熟后，取出苏格兰帽辣椒（如果保持完整），然后用浸入式搅拌机混合一部分卡拉鲁，或将其转移到普通搅拌机中，以获得浓稠、光滑的质地。您可以全部搅拌，也可以保留一些块状。
5. 将混合好的卡拉鲁倒回锅中（如果之前转移过），然后轻轻加热。用盐和黑胡椒调味。趁热作为配菜或浓汤享用。