花椰菜炒饭

🛒 食材

• 花椰菜碎 250 克 · 63 千卡
• 鸡蛋 50 克 · 78 千卡
• 胡萝卜丁 30 克 · 12 千卡
• 冷冻豌豆 20 克 · 17 千卡
• 酱油 23 克 · 19 千卡
• 芝麻油 8 克 · 65 千卡
• 蒜末 3 克 · 5 千卡
• 姜末 3 克 · 2 千卡
• 葱花 10 克 · 3 千卡
• 植物油 7 克 · 60 千卡

👨‍🍳 做法

1. 在一个大煎锅或炒锅中用中高火加热一半植物油。加入打散的鸡蛋，炒至刚熟，然后取出备用。
2. 将剩余的植物油加入炒锅。炒香胡萝卜丁和冷冻豌豆3-4分钟，直至略微变软。
3. 加入蒜末和姜末，再煮一分钟，直到散发香味。
4. 拌入花椰菜碎，煮5-7分钟，偶尔搅拌，直至口感嫩脆。
5. 将炒好的鸡蛋倒回炒锅。倒入酱油和芝麻油，充分搅拌以混合所有食材。
6. 撒上葱花装饰，立即上桌。