北非酱鱼

🛒 食材

• 鳕鱼柳 170 克 · 140 千卡
• 新鲜香菜 15 克 · 4 千卡
• 新鲜欧芹 15 克 · 6 千卡
• 大蒜 15 克 · 22 千卡
• 柠檬汁 25 克 · 5 千卡
• 橄榄油 20 克 · 180 千卡
• 孜然粉 2 克 · 8 千卡
• 烟熏辣椒粉 2 克 · 6 千卡
• 红辣椒片 1 克 · 3 千卡

👨‍🍳 做法

1. 准备北非酱腌料，将新鲜香菜和欧芹切碎；将蒜瓣切末。
2. 在一个碗中，将切碎的香草、蒜末、柠檬汁、橄榄油、孜然粉、烟熏辣椒粉和红辣椒片混合在一起。
3. 充分混合形成鲜艳的绿色酱；用盐和现磨黑胡椒调味。
4. 用厨房纸将鱼柳拍干，然后两面均匀地涂抹上足量的北非酱腌料。
5. 将腌制好的鱼放在铺有烘焙纸的烤盘上，或放入抹了少许油的烤盘中。
6. 将鱼放入预热至200°C（400°F）的烤箱中，烤15-20分钟，直到鱼肉变软并完全煮熟。
7. 趁热食用，用新鲜香菜或欧芹以及柠檬角装饰。