鸡肉沙瓦玛沙拉

🛒 食材

• 鸡胸肉，去骨去皮 150 克 · 247 千卡
• 橄榄油 10 克 · 90 千卡
• 柠檬汁 25 克 · 6 千卡
• 蒜瓣 7 克 · 10 千卡
• 孜然粉 2 克 · 6 千卡
• 香菜粉 2 克 · 6 千卡
• 烟熏辣椒粉 1 克 · 3 千卡
• 姜黄粉 0 克 · 2 千卡
• 卡宴辣椒 0 克 · 1 千卡
• 黑胡椒 0 克 · 1 千卡
• 罗马生菜 100 克 · 17 千卡
• 黄瓜 80 克 · 12 千卡
• 番茄 80 克 · 14 千卡
• 红洋葱 30 克 · 12 千卡
• 新鲜香菜 5 克 · 2 千卡
• 原味希腊酸奶（低脂） 80 克 · 47 千卡
• 芝麻酱 15 克 · 89 千卡
• 水 20 克 · 0 千卡
• 腌萝卜 30 克 · 3 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将鸡胸肉切成薄片或小块；在一个碗中，将鸡肉与1汤匙橄榄油、15克柠檬汁、5克大蒜、孜然、香菜、辣椒粉、姜黄、卡宴辣椒、黑胡椒和1.5克盐混合。搅拌均匀，腌制至少30分钟，或最好在冰箱中腌制更长时间。
2. 在鸡肉腌制的同时，准备好沙拉蔬菜：将罗马生菜、黄瓜、番茄、红洋葱和新鲜香菜切碎。放入一个大沙拉碗中备用。
3. 用中高火加热一个大煎锅或烤盘。将腌制好的鸡肉条每面煎5-7分钟，或者直到完全煮熟并略带焦色。煮熟后，从火上移开，静置几分钟后再切片。
4. 同时，准备塔希尼酸奶酱：在一个小碗中，将原味希腊酸奶、塔希尼、10克柠檬汁、2克大蒜、1.5克盐和20克水搅拌至顺滑 creamy。如果需要，可以加更多水调整稠度。
5. 将煮熟并切片的鸡肉加入装有切碎蔬菜的沙拉碗中。淋上大量的塔希尼酸奶酱。用腌萝卜装饰，立即食用。