鸡肉沙威玛卷

🛒 食材

• 去骨去皮鸡大腿 150 克 · 240 千卡
• 橄榄油 15 克 · 132 千卡
• 柠檬汁 15 克 · 3 千卡
• 蒜瓣 6 克 · 9 千卡
• 沙威玛香料混合物 5 克 · 15 千卡
• 原味全脂酸奶 50 克 · 30 千卡
• 芝麻酱 15 克 · 90 千卡
• 黄瓜 30 克 · 5 千卡
• 番茄 50 克 · 9 千卡
• 红洋葱 20 克 · 8 千卡
• 新鲜香菜 5 克 · 2 千卡
• 皮塔饼 60 克 · 160 千卡
• 莳萝泡菜 20 克 · 2 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将鸡大腿肉切成薄片；在一个碗中，将鸡肉与橄榄油、柠檬汁、蒜末和沙威玛香料混合。腌制至少30分钟，或最好在冰箱中腌制数小时。
2. 准备酱汁：在一个小碗中，将原味酸奶、芝麻酱、少许柠檬汁和一小撮盐搅拌至顺滑。
3. 用中高火加热一个大煎锅或烤盘。将腌制好的鸡肉条翻炒，偶尔搅拌，直至完全煮熟并略带焦色，大约8-10分钟。
4. 根据包装说明或在热锅上短暂加热皮塔饼。
5. 组装时，在每个温热的皮塔饼上涂抹足量的酱汁。填入煮熟的鸡肉、切片黄瓜、番茄、红洋葱、新鲜香菜和莳萝泡菜。
6. 将卷饼紧紧卷好，立即上桌。