恰勒特

🛒 食材

• 牛腩肉 125 克 · 313 千卡
• 干白豆 31 克 · 106 千卡
• 珍珠大麦 25 克 · 88 千卡
• 土豆 125 克 · 96 千卡
• 洋葱 38 克 · 15 千卡
• 大蒜 4 克 · 6 千卡
• 辣椒粉 1 克 · 4 千卡
• 月桂叶 0 克 · 0 千卡
• 黑胡椒 1 克 · 0 千卡

👨‍🍳 做法

1. 白豆提前一晚用水浸泡；使用前彻底沥干并冲洗干净。
2. 将烤箱预热至150°C (300°F)。
3. 将切好的洋葱均匀地铺在大而厚的烤箱适用锅（如铸铁锅）的底部。
4. 将牛肉块放在洋葱层上。
5. 将浸泡过的豆子、珍珠大麦和蒜末撒在牛肉上。
6. 将去皮对半切的土豆均匀地铺在所有层上。
7. 用盐、黑胡椒和辣椒粉慷慨调味，然后加入月桂叶。
8. 向锅中倒入足够的水或高汤，没过所有食材约2-3厘米（1英寸）。
9. 将锅置于炉灶上煮沸，然后盖紧锅盖。