香菜青柠鸡肉卷

🛒 食材

• 鸡胸肉 120 克 · 198 千卡
• 大面粉玉米饼 70 克 · 200 千卡
• 原味希腊酸奶 30 克 · 30 千卡
• 新鲜香菜 10 克 · 2 千卡
• 青柠汁 10 克 · 2 千卡
• 大蒜粉 1 克 · 3 千卡
• 孜然粉 1 克 · 4 千卡
• 生菜丝 20 克 · 3 千卡
• 红洋葱，切片 10 克 · 4 千卡
• 牛油果，切片 30 克 · 48 千卡

👨‍🍳 做法

1. 用大蒜粉、孜然、盐和胡椒粉调味鸡胸肉；煮至完全熟透，然后撕碎或切丁。
2. 在一个小碗中，混合希腊酸奶、青柠汁和一半的新鲜香菜，制成酱汁。
3. 将面粉玉米饼稍微加热，然后在上面涂抹足量的香菜青柠酱。
4. 将生菜丝、切片红洋葱、煮熟的鸡肉、切片牛油果和剩余的新鲜香菜放在玉米饼的中心。
5. 将玉米饼的两侧向内折叠，然后从底部向上紧密卷起，制成紧实的卷饼。
6. 立即食用，可选切成两半以便食用。