奶油西芹汤
🛒 食材
- 芹菜茎 50 克 · 8 千卡
- 洋葱 38 克 · 15 千卡
- 无盐黄油 7 克 · 50 千卡
- 通用面粉 4 克 · 15 千卡
- 蔬菜汤 240 克 · 10 千卡
- 全脂牛奶 120 克 · 76 千卡
👨🍳 做法
- 将西芹和洋葱切碎。在一个大锅中，中火融化黄油。
- 将西芹和洋葱加入锅中，翻炒至变软，大约8-10分钟。拌入面粉，煮1分钟，制成面糊。
- 逐渐加入蔬菜汤，搅拌至顺滑，然后慢慢加入牛奶，持续搅拌。文火煮沸，炖煮10-15分钟，偶尔搅拌，直到汤汁略微浓稠。
- 离火，用手持搅拌器将汤搅打至完全顺滑。用盐和胡椒粉调味。
- 趁热食用，可选择用新鲜西芹叶或少许奶油点缀。
