韩式烤鸡肉串

🛒 食材

• 去骨去皮鸡腿肉 200 克 · 330 千卡
• 大葱 (香葱) 30 克 · 9 千卡
• 酱油 30 克 · 2 千卡
• 韩式辣酱 17 克 · 34 千卡
• 蜂蜜 21 克 · 64 千卡
• 蒜蓉 9 克 · 13 千卡
• 姜蓉 5 克 · 4 千卡
• 香油 4 克 · 35 千卡
• 味醂 (米酒) 15 克 · 21 千卡
• 植物油 7 克 · 62 千卡
• 芝麻 2 克 · 11 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将鸡腿肉切成一口大小的块，用少许盐、胡椒粉和少量味醂（米酒）腌制至少15分钟。
2. 在一个碗中，将酱油、韩式辣酱、蜂蜜、蒜蓉、姜蓉、香油和剩余的味醂混合；搅拌均匀制成酱汁。
3. 将腌制好的鸡肉块串在竹签上，与1英寸长的大葱段交替串好。
4. 将烤架或大烤盘用中高火预热，并轻轻刷上一层植物油。
5. 从火上移开，撒上芝麻，立即上桌。