扁豆法拉
🛒 食材
- 鹰嘴豆（木豆），干 100 克 · 340 千卡
- 米粉 200 克 · 720 千卡
- 青辣椒 5 克 · 2 千卡
- 姜 10 克 · 8 千卡
- 孜然粒 6 克 · 23 千卡
- 姜黄粉 2 克 · 7 千卡
- 阿魏（興） 1 克 · 3 千卡
- 植物油 30 克 · 270 千卡
- 芥菜籽 3 克 · 15 千卡
- 咖喱叶 5 克 · 5 千卡
- 干红辣椒 2 克 · 6 千卡
- 芝麻 5 克 · 29 千卡
- 新鲜香菜叶 10 克 · 2 千卡
👨🍳 做法
- 将木豆浸泡在水中4-6小时或过夜；完全沥干水分。将浸泡过的木豆与青辣椒和姜一起磨成粗糊状，必要时加入少量水。
