杜维奇

🛒 食材

• 橄榄油 30 克 · 265 千卡
• 洋葱 150 克 · 60 千卡
• 大蒜 15 克 · 23 千卡
• 红灯笼椒 200 克 · 60 千卡
• 绿灯笼椒 200 克 · 60 千卡
• 罐装切块番茄 400 克 · 76 千卡
• 长粒米 250 克 · 910 千卡
• 蔬菜汤 700 克 · 28 千卡
• 甜辣椒粉 5 克 · 13 千卡
• 新鲜香菜 10 克 · 4 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将烤箱预热至180°C (350°F)。在中火上，在一个大的烤箱安全锅或荷兰烤箱中加热橄榄油。
2. 加入切碎的洋葱，炒5-7分钟，直到变软变半透明。拌入切碎的大蒜，再煮一分钟，直到香气散发。
3. 拌入切丁的红灯笼椒和青灯笼椒，煮约5分钟，直到它们开始变软。加入甜辣椒粉，再煮一分钟。
4. 倒入罐装切丁番茄和蔬菜汤。将混合物煮沸，然后拌入米饭。
5. 盖上锅盖，将其转移到预热好的烤箱中。烘烤30-35分钟，或直到米饭变软并吸收大部分液体。
6. 将杜维奇从烤箱中取出，盖上盖子静置5-10分钟，然后即可上菜。用新鲜香菜装饰。