毛豆泥三明治

🛒 食材

• 去壳毛豆 150 克 · 188 千卡
• 纯素蛋黄酱 30 克 · 120 千卡
• 柠檬汁 5 克 · 1 千卡
• 蒜粉 2 克 · 7 千卡
• 切碎的红洋葱 20 克 · 8 千卡
• 切碎的西芹 20 克 · 3 千卡
• 全麦面包 80 克 · 200 千卡
• 生菜叶 10 克 · 1 千卡

👨‍🍳 做法

1. 如果使用冷冻毛豆，请按照包装说明煮至变软；沥干水分并稍微冷却。
2. 在一个中等大小的碗中，用叉子或土豆捣碎器粗略地捣碎煮熟的毛豆，保留一些质地以获得令人满意的口感。
3. 拌入纯素蛋黄酱、柠檬汁、蒜粉、切碎的红洋葱和西芹。用盐和黑胡椒 generously 调味。
4. 将全麦面包片烤至您想要的酥脆度。
5. 将毛豆泥 generously 涂抹在一片烤面包上，如果需要，放上生菜叶，然后盖上第二片面包制成三明治。
6. 立即食用，以获得最佳风味和口感。