法罗苹果沙拉

🛒 食材

• 法罗（干） 60 克 · 210 千卡
• 苹果 150 克 · 78 千卡
• 西芹茎 40 克 · 6 千卡
• 核桃碎 15 克 · 98 千卡
• 新鲜香菜碎 5 克 · 2 千卡
• 橄榄油 14 克 · 120 千卡
• 苹果醋 15 克 · 3 千卡
• 第戎芥末 5 克 · 5 千卡
• 枫糖浆 7 克 · 21 千卡

👨‍🍳 做法

1. 用法罗在冷水下冲洗。根据包装说明，在加盐的沸水中煮至有嚼劲，约25-30分钟。彻底沥干水分并完全冷却。
2. 当法罗冷却时，准备其他食材：将苹果和芹菜切丁，切碎核桃，并切细新鲜香菜。
3. 在一个小碗中，将橄榄油、苹果醋、第戎芥末和枫糖浆搅拌均匀。用一小撮盐和新鲜的黑胡椒调味酱汁。
4. 在一个大搅拌碗中，将冷却的法罗、切丁的苹果、切丁的芹菜、切碎的核桃和切碎的香菜混合。将准备好的酱汁倒在沙拉上。
5. 轻轻搅拌所有食材直至充分混合。立即食用，或冷藏至少30分钟，让风味融合。