法塔赫
🛒 食材
- 皮塔饼 80 克 · 215 千卡
- 橄榄油 14 克 · 124 千卡
- 羊肉末（瘦） 100 克 · 250 千卡
- 罐装鹰嘴豆（沥干） 120 克 · 198 千卡
- 原味全脂酸奶 200 克 · 125 千卡
- 大蒜 4 克 · 7 千卡
- 柠檬汁 15 克 · 4 千卡
- 孜然粉 1 克 · 0 千卡
- 松子 10 克 · 68 千卡
- 新鲜欧芹 8 克 · 0 千卡
- 辣椒粉 1 克 · 0 千卡
👨🍳 做法
- 将烤箱预热至200°C（390°F）。将皮塔饼切成一口大小的块，铺在烤盘上；淋上7克橄榄油，烤8-10分钟，直至金黄酥脆。
- 在大煎锅中，用中高火加热剩余的7克橄榄油。加入羊肉末，用勺子将其捣碎，煮至褐色并完全熟透。用孜然粉和盐调味。
- 在一个碗中，将原味全脂酸奶、蒜末和柠檬汁混合。充分搅拌至顺滑奶油状。加盐调味。
- 组装时，将烤好的皮塔饼块铺在盘底。铺上一层温热的鹰嘴豆，然后是煮熟的羊肉末。
- 将奶油酸奶酱大量淋在各层上。用烤松子、新鲜切碎的欧芹和少许辣椒粉装饰。立即食用。
