羊乳酪煎蛋卷
🛒 食材
- 大鸡蛋 100 克 · 155 千卡
- 羊乳酪 30 克 · 80 千卡
- 牛奶 15 克 · 9 千卡
- 橄榄油 5 克 · 44 千卡
- 新鲜菠菜 30 克 · 7 千卡
- 新鲜莳萝 2 克 · 1 千卡
👨🍳 做法
- 将鸡蛋与牛奶、一小撮盐和胡椒粉在碗中搅拌，直至轻盈起泡。
- 在中火不粘锅中加热橄榄油，然后加入菠菜，煮至枯萎，约1-2分钟。
- 将蛋液倒在菠菜上，不搅拌，煮至边缘凝固，约2-3分钟。
- 将碎羊乳酪均匀撒在煎蛋卷的一半上。
- 当顶部大部分凝固但仍略微湿润时，小心地将煎蛋卷的另一半折叠在羊乳酪上。
- 再煮一分钟，直到奶酪稍微融化，立即上桌，并用新鲜莳萝装饰。
