纸包鱼

🛒 食材

• 鳕鱼片 150 克 · 126 千卡
• 胡萝卜，切丝 50 克 · 21 千卡
• 西葫芦，切丝 50 克 · 9 千卡
• 樱桃番茄，对半切 50 克 · 9 千卡
• 葱，切片 20 克 · 14 千卡
• 新鲜莳萝 5 克 · 2 千卡
• 柠檬片 10 克 · 2 千卡
• 橄榄油 9 克 · 81 千卡
• 干白葡萄酒 30 克 · 24 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将烤箱预热至200°C（400°F），并准备好单独的烘焙纸（约30x40厘米）。
2. 在每张烘焙纸的一半上，放入切丝的胡萝卜、西葫芦、樱桃番茄和切薄片的葱。
3. 将鳕鱼片放在蔬菜上，用盐和胡椒轻轻调味，然后放上新鲜莳萝和柠檬片。
4. 在鱼和蔬菜上淋上少许橄榄油，然后加入少许干白葡萄酒或蔬菜高汤。
5. 将烘焙纸的另一半折叠在食材上，并紧紧地卷边以形成密封的纸包。
6. 将密封好的纸包放在烤盘上，烘烤15-20分钟，或者直到鱼熟透，纸包膨胀。
7. 小心地打开纸包（注意蒸汽），立即连同烘焙纸一起上桌，让食客享受扑鼻的香气。