鱼肉串

🛒 食材

• 鳕鱼柳 150 克 · 123 千卡
• 甜椒（混合颜色） 75 克 · 23 千卡
• 红洋葱 50 克 · 20 千卡
• 柠檬 15 克 · 3 千卡
• 橄榄油 10 克 · 88 千卡
• 大蒜粉 2 克 · 6 千卡
• 辣椒粉 2 克 · 5 千卡
• 孜然粉 1 克 · 4 千卡
• 黑胡椒 1 克 · 3 千卡

👨‍🍳 做法

1. 将鳕鱼柳切成4厘米的方块，将甜椒和红洋葱切成类似大小的块。
2. 在一个碗中，将鱼、蔬菜、橄榄油、大蒜粉、辣椒粉、孜然、黑胡椒和盐混合；轻轻搅拌，使其均匀裹上。
3. 将腌制好的鱼和蔬菜交替串在金属或预先浸泡过的木串上。
4. 将烤架或烤盘预热至中高火。
5. 烤制串烧8-12分钟，偶尔翻动，直至鱼肉不透明且易剥落，蔬菜变软但仍有脆感。
6. 食用前，在烤好的串烧上挤上新鲜柠檬汁。