蒜蓉白菜
🛒 食材
- 白菜 300 克 · 39 千卡
- 大蒜 15 克 · 22 千卡
- 植物油 10 克 · 90 千卡
- 酱油 25 克 · 21 千卡
- 香油 5 克 · 45 千卡
- 水 50 克 · 0 千卡
👨🍳 做法
- 将上海青彻底洗净，分开叶片，将较大的茎和叶切成方便食用的大小。将蒜瓣切末。
- 在大炒锅或平底锅中用中高火加热植物油。加入蒜末，翻炒约30秒至出香味，注意不要炒焦。
- 先加入上海青的茎部，翻炒1-2分钟至开始变软。然后加入上海青叶片并继续翻炒。
- 倒入酱油和水/高汤。搅拌均匀，继续煮2-3分钟，直到上海青变软带脆，酱汁略微收浓。
- 离火，淋上香油，轻轻拌匀。立即作为美味配菜享用。
